Getreide mit Samen - Dieses Gericht kann mager auf Wasser, mager auf Öl oder fett-vegetarisch sein. Wie es wem passt 😉
Getreide mit Samen - Kristina Gašpar
Getreide mit Samen – dieses Gericht kann auf Wasserbasis, auf Ölbasis oder fettarm vegetarisch sein. Wie es wem passt 😉
- 0,5 Tasse Quinoa
- 0,5 Tasse Reis (optional)
- 0,5 Tassen Hirse
- 1 Teelöffel Kurkuma (Kurkuma)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel geröstete Sesamkörner
- 2 Löffel Dill
- 1 Esslöffel Leinsamen
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Meersalz
- Salat (optional)
- Waschen Sie die Körner gut, gießen Sie 3 Tassen Wasser hinein und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie weich sind. Während des Kochens bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
- Zum Schluss Kurkuma, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mahlen Sie die Samen und das Salz in einer Kaffeemühle oder einem Stabmixer.
- Mit Müsli kombinieren.
- Servieren Sie zu den so zubereiteten Cerealien einen Salat Ihrer Wahl. Mein Vorschlag ist eine Mischung aus Tomaten, Oliven, Rucola und Zuckermais.
- Hierbei handelt es sich um eine Fastenvariante des Wasserfastens.
- Wenn Sie nicht auf Wasser fasten, braten Sie den Kreuzkümmel in etwas Olivenöl an und vermischen ihn mit allen anderen Zutaten.
- Für eine ölige Variante verwenden Sie Milch zum Kochen von Müsli anstelle von Wasser und mischen zum Schluss einen oder zwei Esslöffel geriebenen Hartkäse unter.
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