Sie müssen die Gelegenheit gehabt haben, in Zlatibor zu bleiben, entweder im Urlaub oder, wenn Sie auf dem Weg zum Meer eine Pause eingelegt haben, um sich zu erfrischen und auszuruhen. Zlatibor und die gesamte Umgebung bestechen durch magische Schönheit. Die Natur ist unglaublich üppig und ein echter Balsam für die Augen nach dem tristen Alltag in der Stadt. Das Wasser ist sauber und heilend, und die Zlatibor-Luft, die aus der Verschmelzung der Strömungen aus den Alpen, den Karpaten und dem Mittelmeer entsteht, ist so sauber und erfrischend, dass man nicht genug davon atmen kann. Es wäre wunderbar, wenn wir diese Luft in Flaschen füllen und mit in den Smog der Stadt nehmen könnten ... Nun, Luft können wir nicht, aber Zlatibor-Spezialitäten können wir auf jeden Fall zubereiten 🙂
Zlatibor ist ein gastronomisches Paradies für alle Liebhaber der traditionellen serbischen Küche sowie für alle Menschen mit gesundem Appetit. Nach einem Spaziergang an der frischen Luft verspüren Sie einen echten Urhunger und bei der Fülle an Spezialitäten fällt es Ihnen schwer, sich für eine einzige zu entscheiden. Aber wir haben keinen Zweifel daran, dass Sie sie alle einzeln ausprobieren werden. Aus der großen Auswahl an leckeren Gerichten empfehlen wir Ihnen unbedingt folgendes auszuprobieren:
Zlatibor-Schinken
Zlatibor ist aufgrund der besonderen Luftströmungen in diesem Klima ein weithin bekanntes Luftkurort. Die Vorteile sauberer Luft wirken sich wohltuend auf die Menschen aus, aber sie sind ebenso dankbar für die Produktion von Trockenfleisch, für die diese Region weithin bekannt ist.
Im Dorf Mačkat, das 13 km vom Zentrum von Zlatibor entfernt liegt, verfügt fast jedes zweite Haus über einen eigenen Trockenraum Prosciutto-Produktion. In diesem Dorf findet auch die nationale Veranstaltung „Pršutijada“ statt, die jedes Jahr im Januar zahlreiche Gäste aus dem In- und Ausland anzieht. Warum? Die Antwort finden Sie, wenn Sie Prosciutto von Mackat probieren, egal ob Rind oder Schwein. Sorgfältig ausgewählte, beste Fleischstücke, die nur so viel geräuchert werden, wie nötig ist, um einen bestimmten Geruch und Geschmack zu erhalten, lassen selbst den anspruchsvollsten Gaumen nicht gleichgültig. Angenehm!
Ein Satz Brötchen
Wenn Ihr erster Gedanke war, dass man in Belgrad und jeder anderen Stadt Serbiens ein komplettes Brötchen essen kann, dann haben Sie nur teilweise recht. Das Brötchenset ist eine Spezialität der Region Zlatibor, die traditionelle Zubereitungsart und das genaue Rezept werden sorgfältig gehütet, deshalb schmeckt es nirgends so gut wie hier. Diese gastronomische Köstlichkeit enthält kein Fleisch, sondern „nur“ Sahne, Eier und Vorschmelze, riecht aber durch die Vorschmelze nach Fleisch und schmeckt noch besser.
Vergessen Sie das Besteck, wenn Sie ein Brötchen probieren. Es wird mit den Fingern gegessen, indem man den oberen Teil des Brötchens in Stücke reißt und diese in den unteren Teil taucht. Genießen Sie den unvergesslichen Geschmack der Königin der Zlatibor-Spezialitäten.
Zlatibor-Lamm
Es gibt fast niemanden, der Zlatibor besucht hat, ohne Lammfleisch zu probieren. Wenn ja, laden wir sie hiermit ein, ihren Fehler so schnell wie möglich zu korrigieren, denn diese Zlatibor-Spezialität ist die beste in Serbien, wenn nicht sogar darüber hinaus.
Weiden mit einer Vielzahl von Heilkräutern, sauberes Wasser, das spezifische Klima dieser Region sowie die traditionelle Zubereitungsart verleihen dem Fleisch einen weithin bekannten Geschmack und Geruch. Die Gastgeber aus Zlatibor sagen, dass das Fleisch am Spieß bei starker Hitze 4 bis 5 Stunden lang unter ständiger Aufsicht gewendet werden muss. Das Fleisch muss vor dem Schneiden und Servieren mindestens eine halbe Stunde lang abgekühlt sein.
Zlatibor-Käse und Sahne
In den an den Hängen von Zlatibor verstreuten Dörfern gibt es in den meisten Häusern neben dem traditionellen Haushalt auch kleine Holzhäuser namens „mlakare“ im Garten. In den Bottichen geschieht Magie – es entstehen Käse und Sahne, die niemanden gleichgültig lassen. Sie sind ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Gerichte, ebenso wie des berühmten Brötchensets, und es liegt an Ihnen, zu entscheiden, ob Sie junge Käsesorten und Sahne bevorzugen, die einen milden Geschmack haben, oder ältere, die einen kräftigen und spezifischen Geschmack haben Geruch und Geschmack.
Im breiten Angebot können Sie zwischen Ziegen-, Kuh- und Schafsmilchspezialitäten wählen und wir empfehlen Ihnen auf jeden Fall, sie alle auf dem Markt im Zentrum von Zlatibor zu probieren.
Kiefernhonig
Der ursprüngliche Kiefernhonig wird aus dem Harz hergestellt, das auf den Nadeln von Nadelbäumen gesammelt wird. In diesem Klima gibt es kein solches Harz, daher wird Kiefernhonig aus den Nadeln selbst hergestellt. Dieser Honig ist ein Arzneimittel für die Atemwege und wird auch gesunden Menschen zum regelmäßigen Verzehr empfohlen, um Erkältungen vorzubeugen und den gesamten Organismus zu stärken. Der Honig hat eine besondere dunkle Farbe und einen völlig anderen Geschmack als die Tieflandhonigsorten. Wir hoffen, dass Sie daran denken, ein Glas dieses Naturheilmittels mit nach Hause zu nehmen.
Zlatibor ist ein Paradies für alle Sinne und vor allem für die Seele. Auf diesem wunderbaren Berg finden Sie Seelenfrieden, verloren in der Hektik des Alltags. Wohnungen auf Zlatibor Es wird Sie mit seiner Wärme und Behaglichkeit umhüllen und dafür sorgen, dass Sie sich wie zu Hause fühlen, wenn nicht sogar noch besser. Die freundlichen Gastgeber heißen Sie herzlich willkommen, beantworten gerne alle Ihre Fragen und geben Ihnen Tipps, wie Sie Ihren Urlaub so angenehm wie möglich verbringen können.
Die gastronomischen Spezialitäten dieser Region sind ein Paradies für alle Genießer und werden selbst die anspruchsvollsten Gäste zufriedenstellen. Vergessen Sie nicht, neben den empfohlenen Gerichten, die zu den berühmtesten gehören, auch die nicht weniger köstlichen Gibanice, Cvarka, warme hausgemachte Scones, Sauermilch und Proja zu probieren. In einer angenehmen Umgebung und einer spektakulären Aussicht wird jeder Bissen schmackhafter, das garantieren wir. Es liegt nur an Ihnen, es zu genießen.
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