Gelbe grüne Bohnen - Kristina Gašpar - Rezepte und Kochbuch online
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Gelbgrüne Bohnen - grüne Bohnen, gelb, grün, bunt... flach oder rund. Unabhängig von Form und Farbe bereite ich es fast immer auf die gleiche Weise zu.

Da würde ich nichts anfassen. Aber manchmal kommt es vor, dass ich es anders zubereite. Dies ist einer von ihnen.

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Gelbgrüne Bohnen – grüne Bohnen, gelb, grün, bunt... flach oder rund. Unabhängig von Form und Farbe bereite ich es fast immer auf die gleiche Weise zu.

  • 3 Esslöffel Öl
  • 1 Zwiebel (klein)
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück roter Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g gelbe grüne Bohnen
  • 5 Esslöffel Haferflocken
  • 4 Zweige Dill
  • 0,5 Teelöffel Curry
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  1. Fein gehackte Zwiebeln, Karotten, rote Paprika und Frühlingszwiebeln kurz in heißem Öl anbraten.
  2. Grüne Bohnen und Haferflocken hinzufügen.
  3. Gießen Sie Wasser zum „Einweichen“.
  4. Bei mittlerer Temperatur ca. 15 Minuten garen (bei Bedarf Wasser hinzufügen).
  5. Mit Dill, Curry, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Noch eine Minute kochen lassen.
    gelbe grüne Bohnen 002
Anmerkung:

Sie können die rote Paprika vorher kurz auf der heißen Platte anrösten. Anstelle von Haferflocken können Sie auch etwas anderes Ihrer Wahl verwenden, das diesem Gericht eine cremige Konsistenz verleiht – Mehl, einige andere Flocken, Reis … Und natürlich können Sie beim Servieren gehackten Knoblauch, Sauerrahm, Essig hinzufügen. . Selbstverständlich können Sie grüne Bohnen auch mit Fleisch zubereiten.

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