CONCURSO LA MEJOR GIBANICA DE SERBIA - gibanica crujiente - Snežana Knežević.
Gibanica crujiente que me recuerda a la gibanica que hacía mi abuela, solo que ella misma hacía la corteza.
Preparación 10 minutos
Hornear durante 35 minutos
Por 12 piezas
Gibanica crujiente, ingredientes:
- 500 g de masa para tarta
- 500 g de queso pequeño para gibanica
- 4 huevos
- 1 dl de aceite de oliva
- sal al gusto
- 2 dl de kéfir para aderezo + un par de cucharadas de relleno
- Kim
Gibanica crujiente, preparación:
- Haga el relleno con los ingredientes enumerados.
- Engrasa la sartén con aceite.
- Unte cada corteza con relleno y enrolle sin apretar.
- Haga esto con cada corteza.
- Colóquelos en un círculo desde el borde del molde, continuando el círculo hasta el centro.
- Mezclar kéfir con un par de cucharadas de relleno y verter sobre las cortezas.
- Espolvorea con 2 cucharadas de aceite de oliva y comino al gusto.
- Precalienta el horno a 200°C y las cortezas absorberán la cobertura durante ese tiempo.
- Hornee por 15 minutos, luego reduzca a 180°C y solo el calentador inferior por otros 20 minutos. Déjalo en el horno caliente por otros 10 minutos.
- Cortar caliente y disfrutar.
- ¡Agradable!
Snezana Knežević
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