CONCURSO LA MEJOR GIBANICA DE SERBIA - gibanica, Verica Poznanović.
Gibanica, ingredientes:
- 500 g de masa de tarta gruesa
- 500 g de queso entero, esta vez Sjenica
- 5 huevos
- 1 taza de yogur
- 1 taza de agua agria
- 1/2 taza de aceite
- 200 g de nata, esta vez nata
- 1 cucharadita de sal
Gibanica, preparación:
- Mezclar bien los huevos, el yogur, el agua, el aceite, la sal y añadir el queso picado y la nata hasta obtener una masa homogénea.
- En un molde redondo, que previamente está engrasado, se va diluyendo una a una la corteza encerada, hasta agotarla.
- Luego, cubre bien la gibanica con el aderezo.
- Hornea durante unos 40 minutos en horno precalentado a 200 grados.
Verica Poznanović
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