CONCURSO A LA MEJOR GIBANICA DE SERBIA – gibanica con espinacas.
Preparación: 10 minutos
Hornear: 20 minutos
Para 8 personas
Gibanica con espinacas, ingredientes:
- 500 g de masa para tarta
- 1 caja de espinacas tiernas
- sal marina gruesa al gusto
- 400 g de queso duro
- 1,5 dl de aceite de oliva
- 1-1,5 dl de agua
Gibanica con espinacas, preparación:
- Salar las espinacas y triturarlas con las manos hasta que se ablanden.
- Desmenuza el queso, mezcla con las espinacas y añade 1 cucharada de aceite.
- Engrase una sartén pequeña con aceite y coloque 2 costras en forma transversal de modo que los extremos queden sobre el borde. Coloca 4 costras encima y rocía cada una con aceite y agua.
- Extiende la mitad del relleno y vuelve a apilar las costras, las costras deben acumularse un poco y espolvorear cada una con aceite y agua. Otra parte del relleno y el resto de la corteza.
- Doblar las costras que sobresalen y encima otra costra, con la que meter todo.
- Pincelar con aceite y agua y hornear a 200°C hasta que estén doradas, unos 20 minutos.
- Servir cuando esté frío.
¡Que se divierta y disfrute!
#konkurszagibanicu2023
Snezana Knežević
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