EL MEJOR CONCURSO DE GIBANICA DE SERBIA: una verdadera gibanica serbia.
Gibanica serbia real, ingredientes:
- 500 g de cortezas terminadas
- 500 g de queso pequeño
- 5 huevos
- 1 taza de yogur
- 1 taza de agua agria
- 1/2 taza de aceite
- 1 cucharadita de sal
Gibanica serbia real, preparación:
- Mezclar bien los huevos, el yogur, el agua, el aceite y la sal hasta obtener una masa uniforme.
- En una sartén redonda, previamente engrasada, se extiende una costra y se espolvorea uniformemente con un poco de queso.
- Coloca la segunda corteza encima de esta y espolvoréala nuevamente con un poco de queso, luego la tercera y así sucesivamente hasta que se acaben las cortezas y el queso. Entonces, todos se pelan uno sobre el otro.
- Luego se cortan los trozos con un cuchillo afilado.
- Cubrir bien la gibana con el aderezo.
- Hornea durante unos 40 minutos en horno precalentado a 200 grados.
Verica Poznanović
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