Komisbrot.
Komisbrot, ingredientes:
- 300 gramos de harina,
- 150 g de frutos secos (pasas, albaricoques, dátiles, higos, cerezas, haz la mezcla que te guste),
- 100 g de frutos secos (almendras y nueces),
- 100 g de cítricos confitados,
- 125 g de margarina,
- 200 ml de leche fresca,
- 150 g de azúcar glass,
- 50 gramos de miel,
- 50 ml de brandy o ron,
- 1 cucharada de mezcla de especias (canela, jengibre, cardamomo, clavo y vainilla),
- 1/2 bolsa de levadura seca,
- en la punta de un cuchillo de cúrcuma y
- 1 pizca de sal.
Komisbrot, preparación:
- Picar finamente los frutos secos y verter brandy o ron por encima, dejándolos reposar varias horas.
Calentar la leche y añadir 1-2 cucharadas de harina, miel y levadura y dejar reposar en un lugar cálido. - Tamizar la harina restante.
- Agrega sal y especias. Hacer un hueco en el centro y verter en él la leche y la levadura. Corta la margarina en cubos y colócala alrededor de la hendidura.
- Batir con una cuchara hasta obtener una masa suave y espesa, agregar poco a poco las nueces picadas y los frutos secos escurridos del líquido.
- Vierta en una bandeja estrecha y alargada, como para pan o panecillo, o en un molde Kugloff.
Nada Georgijev-Gačić
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
