Curación del jugo madre de Aronia: el jugo de chokeberry es conocido por sus propiedades medicinales, ¡y esto ha sido demostrado científicamente!
Por su rica composición nutricional, suele ser utilizado por personas que principalmente quieren fortalecer el sistema inmunológico y mitigar posibles efectos anticancerígenos.
Jugo de raíz de aronia curación: 10 razones por las que deberías beberlo
Aronia tiene varias propiedades que la hacen tan efectiva.
Enumeraremos los más importantes:
- ¡Fuerte efecto antioxidante! ¡Las frutas frescas de aronia tienen la mayor capacidad antioxidante entre todas las bayas y otras frutas investigadas hasta ahora! Los antioxidantes protegen a las células del daño causado por los radicales libres cuya actividad excesiva puede provocar enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
- Ayuda en el tratamiento del estómago, pero también tiene un efecto beneficioso sobre los trastornos intestinales, por ejemplo detiene la diarrea.
- Útil en el tratamiento de enfermedades cardíacas y diabetes porque reduce la presión arterial y el colesterol y protege el sistema cardiovascular.
- Ayuda a regular el azúcar en sangre.
- Proporciona protección contra la degeneración muscular de los ojos. Los estudios han demostrado que las personas que consumen jugo de aronia tienen menos probabilidades de enfermarse.
- Limpia la sangre y mejora la circulación.
- Por lo tanto, los alimentos bajos en calorías, con sólo 47 kcal por 100 gramos, son excelentes como ingrediente, por ejemplo, en un batido o en combinación con yogur bajo en calorías.
- Lleno de vitaminas: vitamina A que protege la salud de los ojos y es necesaria para el desarrollo de todas las células. Vitamina C que fortalece el sistema inmunológico estimulando la producción de glóbulos blancos que atacan a antígenos extraños (bacterias y virus). Y la vitamina E conocida como la "vitamina de la juventud y la belleza".
- Tiene una importante proporción de ácido fólico, calcio, hierro, potasio, sodio, zinc y manganeso.
- Previene infecciones virales y bacterianas.
Qué es aronia?
Aronia es un tipo de arbusto de octubre y pertenece a la familia de las rosas (Rosaceae). Sus frutos son pequeñas bayas de color azul oscuro que no se recomienda consumir frescos. Debido al sabor amargo, se recomienda el consumo de todos los tipos, excepto de la aronia roja, como jugo de aronia. O en la elaboración de vino, té, almíbar, mermeladas, batidos y licores. Están disponibles tanto congelados como en polvo, para que puedas añadirlos fácilmente a tus recetas.
Son originarios de la parte oriental de América del Norte. Es interesante que la aronia como arbusto sea resistente a la sequía, los insectos, la contaminación y las enfermedades. Por tanto, no es necesario utilizar pesticidas.
LEA: PRUEBA #5 - taller Hoff y chef Stefan Obradović
Interesante historia de aronia.
Los indios norteamericanos fueron los primeros en utilizar la aronia como alimento, pero también como medicina. Dado que los frutos de chokeberry permanecen en el arbusto durante mucho tiempo y no se echan a perder, los indios se los comieron. También secaban y molían los frutos y preparaban tés por sus propiedades medicinales.
En Europa, se mencionó por primera vez a principios del siglo XIX en Ucrania debido a su belleza. Se sabe que después del desastre nuclear de Chernobyl, los frutos de chokeberry se utilizaron para reducir los problemas de salud de las personas irradiadas.
Debido al desconocimiento de sus propiedades medicinales, la aronia era conocida exclusivamente como planta ornamental. Así permaneció hasta el siglo XX.
La primera variedad genética de aronia fue creada por un biólogo y pomólogo ruso. La ironía es que el primer cultivo en Estados Unidos (el país de origen de la aronia) comenzó alrededor de 1997.
Volviendo a la practicidad, que sigue siendo bueno saber si compras jugo de aronia.
LEA LA RECETA: BAKLAVA CON ARONIA
Jugo de raíz de Aronia - dosis diaria recomendada
Una dosis de zumo de aronia prensado en frío del tamaño de una copa de brandy al día es suficiente. Idealmente por la mañana antes de las comidas. Para quienes necesitan algo más que mantenimiento de la inmunidad, la dosis recomendada es una copa de brandy tres veces al día.
Además, el jugo de chokeberry se debe beber 30 minutos antes de las comidas para que quede lo mejor posible.
¿A quién se recomienda beber jugo de chokeberry?
- Pacientes con enfermedades cardiovasculares.
- diabéticos
- Personas que quieren perder peso.
- Cualquiera que se someta a un tratamiento de "radiación"
- Personas que son deportistas activos.
- Todos aquellos que quieran prevenir la aparición de estas enfermedades y fortalecer la inmunidad.
- Todo aquel que padezca degeneración muscular de los ojos y todo aquel que tenga problemas de visión.
¿A quién no se le recomienda beber jugo de chokeberry?
No se recomienda el consumo de chokeberry y sus productos a personas con esclerosis múltiple, enfermedad de Crohn y psoriasis.
Además, los niños de hasta tres años y las mujeres embarazadas pertenecen a un grupo insuficientemente investigado y aún no se sabe qué efecto tiene la aronia en su salud.
Fuentes:
https://hr.wikipedia.org/wiki/Aronija
https://www.theatlantic.com/health/archive/2010/02/aronia-berries-the-next-a-a/35016/
https://opencommons.uconn.edu/gs_theses/183/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S108986031300298X
https://www.naronija.hr/en/blog/news-1/chokeberry-juice-13-reasons-why-you-should-drink-it-1
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
