Con el apoyo y la organización de la Cámara de Comercio de Serbia, La promoción del proyecto Recetas tradicionales de la cocina serbia se llevará a cabo en la Feria de Belgrado el 24.02.2017/13/30. a las 4:XNUMX horas en la gran sala de conferencias, pabellón XNUMX, en el marco de la Feria de Turismo.
La presentación tendrá lugar dentro de la XV sesión del Grupo de Turismo Rural de la Cámara de Comercio de Serbia con el apoyo institucional oficial de la Cámara de Comercio de Serbia.
Carta de apoyo institucional Cámara de Comercio de Serbia a nuestro proyecto Recetas tradicionales de la cocina serbia, transmitimos íntegramente:
Enlace - PC
Miodrag Ilić, director
Asunto: Apoyo al proyecto de recopilación y promoción de recetas tradicionales de la cocina doméstica serbia en el portal Recepti i Kuvar en línea y publicación del libro Recetas tradicionales de la cocina doméstica serbia
Respetado,
Por la presente, nos gustaría informarle que la Cámara de Comercio de Serbia, como la asociación empresarial más grande que promueve los productos nacionales a través de sus actividades y eventos, brinda pleno apoyo para la realización de su proyecto.
Las recetas tradicionales de la cocina local son una parte importante del patrimonio cultural inmaterial de cada nación. En la lista de elementos del patrimonio cultural inmaterial de la República de Serbia, además de las antiguas artesanías, costumbres populares, canciones y danzas, junto con la pintura ingenua de los eslovacos, también se encuentran Belmuž, la elaboración del queso Pirot y Pazar mantija (método de preparación tradicional). Estos elementos son importantes para la preservación de la identidad nacional, pero también son parte indispensable de diversos productos turísticos.
El proyecto de recopilación y promoción de recetas tradicionales de la cocina nacional serbia a través del portal en línea Recepti i Kuvar y la publicación del libro Recetas tradicionales de la cocina nacional serbia introducirán nuevos elementos en la oferta turística de Serbia. También estimamos que permitirá una mejor visibilidad de la historia cultural, culinaria y consuetudinaria de estas zonas, lo que tendrá como objetivo informar mejor a personas y entidades comerciales en el país y en el extranjero.
La Cámara de Comercio de Serbia y sus miembros participarán activamente en la implementación de su proyecto a través de apoyo institucional, organizativo y logístico. A través del sistema de cámaras regionales, acercaremos su proyecto a potenciales portadores de recetas tradicionales de la cocina serbia, para enriquecer sus portales.
Estaremos encantados de contribuir a una edición completa y de alta calidad del libro y enriquecer el portal con nuevas recetas.
Firmado por: Tatjana Ercegović Petrić, directora del Sector Servicios
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