Gâteau à l'ananas et aux cerises - ananas, cerises, noix... mmmm... une excellente combinaison de fruits sains et à noyau. Essayez-le.
Gâteau à l'ananas et aux cerises - Suzana Mitić - Recettes et livre de recettes en ligne
Gâteau à l'ananas et aux cerises - ananas, cerises, noix... mmmm... une excellente combinaison de fruits sains et à noyau. Essayez-le.
pour une croûte, il faut battre 4 croûtes
- 5 morceaux de blancs d'œufs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 100 g de noix (moulues)
- 1 cuillères de farine
Pour remplissage
- 20 morceaux de jaunes d'œufs
- 20 cuillères à soupe de sucre
- 350 g de margarine
- 300 ml de crème sure (sucrée)
- 100 g de noix (hachées)
- 300 g de cerises
- 300 g d'ananas (rondelles)
pour la décoration :
- 200 g de chocolat
- 8 cuillères à soupe d'huile
- 3 tasses de lait
- quelques grains de sel
- 20 g de perles blanches
- 150 g de bonbons au chocolat
- Mettez les blancs d'œufs dans un bol adapté et battez-les au batteur jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Une fois battu, ajoutez progressivement le sucre et continuez à battre. Lorsqu'il est bien battu, ajoutez le vinaigre, la poudre de noix, la farine et remuez délicatement avec un fouet. à 200 C pendant environ 10 minutes - une plaque de format 36×36 recouverte de papier sulfurisé.
Pour la garniture, battre les jaunes d'œufs et le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et cuire à la vapeur la garniture. Mélanger la margarine et mélanger avec la garniture froide. Fouetter la crème sucrée et mélanger avec la garniture précédente. Diviser la garniture en 3 parties. Mettre noix hachées en une partie.
- Cerises égouttées dans un autre.
- Pour la troisième croûte, alignez les rondelles d'ananas puis versez le reste de la garniture.
- Procédure finale :
croûte, garniture aux noix, croûte, garniture aux cerises, croûte, rondelles d'ananas, puis le reste de la garniture, puis croûte.
Recouvrir tout le gâteau de chocolat fondu et décorer de bonbons au sucre et de bonbons au chocolat.
Profitez du goût rafraîchissant.
- Agréable.
En savoir plus:
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