Réfrigérateur Banat, ancien plat Banat.
Réfrigérateur Banat, ingrédients :
- 2 œufs
- 200 grammes de farine
- 3,5 dl d'eau aigre
- 1 cuillère à café de sel
- 4 pommes de terre moyennes moyennes
- si nécessaire, salez
Réfrigérateur Banat, préparation :
- Battez les œufs avec un fil, ajoutez l'eau, la farine et le sel.
- Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux (le mélange obtenu est légèrement plus épais que le mélange à crêpes).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Huiler une plaque, disposer deux rangées de pommes de terre, saler, puis verser la pâte préalablement battue sur les pommes de terre.
- Cuire au four préchauffé à 220 degrés C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nada Georgijev-Gačić
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