Pilon de barbecue.
Pilon de Barbikju - Ljiljana Stanković - Recettes et livre de recettes en ligne
Pilon de barbecue.
- 1 morceau de pilon de dinde
- sel (au goût)
- poivre (moulu, au goût)
- épices (au goût)
Pour la sauce Brabikju :
- 1 tête d'oignon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 80 ml de jus de tomate
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- Coupez les pilons en steaks. Saupoudrer d'épices au goût, de sel et de poivre. Cuire la sauce barbecue : faire revenir l'oignon finement haché et ajouter une cuillerée de vinaigre, la sauce soja, la cassonade et le jus de tomate. Cuire à température moyenne pendant environ 3 minutes. Rouler les steaks dans la sauce et laisser reposer plusieurs heures. Faites-les revenir dans un peu d'huile sur une poêle à griller.
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