Gaufres belges au chocolat - une recette simple si vous avez un gaufrier, sinon vous pouvez cuire dans des moules.
Gaufres belges au chocolat - Ana Vuletić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Gaufres belges au chocolat - une recette simple si vous avez un gaufrier, si vous n'en avez pas vous pouvez les cuire dans des moules.
- 2 tasses de farine
- 0,75 tasses de sucre
- 3,5 cuillères à café de levure chimique
- 2 œufs (séparés)
- 1,5 tasse de lait
- 1 tasse de beurre (fondu)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 g de chocolat à cuire
- Fouetter la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol.
- Dans un autre bol, battez les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajouter le beurre et le lait et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter les jaunes d'œufs battus avec le lait et le beurre à la masse sèche de farine. Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Dans le troisième bol, mélangez le blanc d'oeuf mousseux jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
- Ajoutez la mousse au mélange à l'aide d'une spatule et mélangez délicatement.
- Graisser un plat allant au four avec de l'huile, du beurre ou un spray si vous avez un enduit à cuisson. Versez la masse et faites cuire au four environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur jaune doré. Une dizaine de pièces en sortent.
- Faites fondre le chocolat dans une petite casserole avec un peu d'huile et versez-le sur les gaufres cuites. Attendez qu'ils refroidissent ou réfrigérez pour durcir le chocolat et servez.
Vous pouvez également acheter le gâteau de grand-mère si vous n'avez pas de plat allant au four ni de pépites, et les recouvrir de chocolat ou de sirop.
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