Haricots verts - il est préférable de préparer ce plat lorsque les haricots verts frais sont de saison...
Boranija - Tatjana Stojanović - Recettes et livre de cuisine en ligne
Haricots verts - il est préférable de préparer ce plat lorsque les haricots verts frais sont de saison...
- 1 kg de haricots verts jaunes
- 1 gros oignon (finement haché)
- 3 morceaux de carotte (racine)
- 300 g de saucisse de chasse
- 4 morceaux d'ailes de poulet
- 2 cuillères à café de poivre moulu
- sel (au goût)
- 1 cuillère à soupe de graisse
- 500 ml de bouillon de poulet
- Poivre à goûter)
- assaisonnement aux herbes sèches (au goût)
- Hachez finement l'oignon et coupez les sardines en rondelles. Mettez la graisse dans une casserole et quand elle fond, ajoutez l'oignon et les sardines. Laisser mijoter cinq minutes. Faites chauffer de l'eau dans une autre casserole et mettez 2 cubes de soupe. Remuer jusqu'à ce que les cubes fondent.
- Ajouter les ailes de poulet à la soupe à l'oignon et au sargarep et laisser mijoter environ 20 minutes avec l'ajout de bouillon de poulet.
Laver les haricots verts, les nettoyer et les couper en morceaux de la taille désirée,
Mettez les haricots verts dans un bol, ajoutez les saucisses coupées en rondelles et laissez mijoter le tout pendant environ 30 minutes.
Ajoutez plus d'eau si nécessaire pour obtenir l'épaisseur désirée, ajoutez plus d'épices si nécessaire. - Vers la fin, ajoutez du poivre moulu épicé (*doux ou piquant dépend du goût)
Servir chaud.
En savoir plus:
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