Baklava bulgare.
Baklava bulgare - Zorica Stajić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Baklava bulgare.
- 2 tasse de sucre
- 5 tasse d'eau
- 3 tasse d'huile
- 5 tasses de farine
- 3 tasses de semoule
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de noix (moulues)
- 50 g de raisins secs
Pour le sirop :
- 4 tasse de sucre
- 6 tasse d'eau
- 1 morceau de citron
- Faites fondre le sucre, et lorsqu'il prend une couleur caramel, ajoutez de l'eau et laissez cuire jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Laisser refroidir.
- Mettez tous les autres ingrédients secs dans un autre bol et versez dessus le liquide refroidi. Mélangez le tout, versez-le dans un plat que vous aurez graissé avec de l'huile et saupoudré de farine, puis enfournez dans un four chauffé à 200 degrés. environ une demi-heure, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant ce temps, faites cuire le sirop et versez-le sur le baklava cuit. Refroidissez-le bien, coupez-le en cubes désirés et servez.
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