Salade de céleri - Ivana Mitrović
Salade de céleri – une combinaison intéressante d'aliments... qui vaut la peine d'être essayée.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute,suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
Salade de céleri - Ivana Mitrović
Salade de céleri - une combinaison intéressante d'ingrédients... ça vaut le coup d'essayer.
- une tête de céleri
- 100 g de noix
- 100 g de gorgonzola
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- une tasse de vinaigre de vin
- un peu de cognac
- so
- castor
- Nettoyez et épluchez le céleri, coupez-le en cubes et mettez-le dans un saladier.
- Mettez les noix dans l'eau chaude pendant une minute, égouttez-les, épluchez-les et coupez-les grossièrement en laissant quelques morceaux entiers pour la décoration.
- Mélanger avec les cubes de céleri, couvrir et laisser au réfrigérateur.
- Écrasez le Gorgonzola (bien que d'autres fromages moisis puissent être utilisés) dans un bol avec une fourchette.
- Verser sur le cognac, bien mélanger, ajouter l'huile et le vinaigre, petit à petit en mélangeant constamment jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
- Assurez-vous de l'essayer et d'ajouter du sel et du poivre au goût.
- Mélangez la vinaigrette avec le céleri uniquement au moment de servir.
- Nous utilisons des noix entières et des feuilles de céleri pour la décoration.
