Cheesecake aux framboises – c'est plus facile de servir de cette façon.
Cheesecake aux framboises - Tatjana Stojanović
Cheesecake aux framboises - c'est plus facile à servir de cette façon.
- 300 g de framboises
- 150 g de biscuit moulu
- 2 sachets de gélatine
- 200 ml de crème sucrée
- 250 g de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre cristal
- 125 g de beurre
- 50 ml de lait
- 8 tasses d'eau
- Placez le beurre au micro-ondes pour le faire fondre.
Versez-le dans le biscuit moulu, ajoutez le lait petit à petit et mélangez le tout.
Prenez 8 petites tasses et étalez un biscuit au fond de chacune.
- Battez la crème sucrée avec deux cuillères à soupe de sucre en poudre.
Ajouter le fromage à la crème et bien mélanger le tout.
Répartir uniformément le mélange sur les biscuits à l'aide d'une spatule. - Versez la gélatine dans le sel et versez dessus 8 tasses d'eau. Laissez gonfler.
Pendant ce temps, mettez les framboises et deux grosses cuillères de sucre semoule dans un bol.
Faites cuire les framboises environ 5 minutes et ajoutez la gélatine à la fin.
Retirer du feu et pétrir jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Laissez refroidir un peu.
Répartir uniformément les feuilles de framboise sur la garniture au fromage à la crème.
Laisser au réfrigérateur environ 2 heures pour refroidir et durcir.
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