Chicago Style Deep Dish Pizza - la préparation de la pâte pour ce type de pizza se fait avec de l'huile de maïs et avec un minimum de mélange.
Pizza à plat profond de style Chicago
Pizza profonde de style Chicago, ingrédients :
- levure sèche (2 et 1/4 cuillères à café)
- sucre blanc (1 et 1/2 cuillères à café)
- eau tiède (1 et 1/8 tasses)
- farine (3 tasses)
- huile de maïs (1/2 tasse)
- sel casher (1 et 1/2 cuillères à café)
- plus petit
Pizza Deep Dish Style Chicago, préparation :
- Versez de l'eau tiède (43-45 degrés C) dans le bol. Dissoudre la levure et le sucre. Laisser reposer 5 minutes, pour créer une mousse à partir de la levure.
- Ajouter la farine, l'huile de maïs, le sel casher et battre au batteur pendant environ 2 minutes. La pâte doit être légèrement collante.
- Transférer la pâte dans un autre bol graissé avec du beurre. Couvrir le bol d'un torchon humide ou d'un film alimentaire. Laissez reposer 6 heures. Pendant ce temps, la masse de pâte doit doubler.
- Retirez la pâte du bol et laissez-la reposer encore 10 à 15 minutes.
- Mettez la pâte dans un plat allant au four graissé (par exemple un moule avec une poignée résistante à la chaleur ou similaire), avec le bord relevé à côté du bord du plat.
- Pour la garniture, utilisez des ingrédients standards : tomates, champignons, jambon, mozzarella, etc... selon vos envies.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Publié initialement : 23.10.2014/XNUMX/XNUMX.
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
