Gâteau au chocolat au fromage et aux framboises.
Gâteau au chocolat au fromage et framboises, ingrédients :
Pour la pâte:
- 300 g de biscuit moulu (plasma)
- 3 cuillères à soupe de Nesquik
- 125 g de beurre/margarine
- 100 ml de lait
Pour le fourrage au chocolat :
- 250 g de chantilly
- 250 ml de lait
- 150 g de sucre
- 450 gr de fromage ella (avec 0% mm)
- 100 g de chocolat à cuire
- 4 cuillères de lait
- 1 sachet de gélatine
- 50 ml d'eau
Pour la garniture aux framboises :
- 250 g de framboises
- 200 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère de densité
Gâteau au chocolat au fromage et framboises, préparation :
- Battre le beurre/margarine, ajouter les biscuits moulus, le nesquik et le lait et mélanger. Placer dans un moule avec un cercle (26 cm).
- Battre la chantilly avec le lait dans un bol à l'aide d'un batteur et le fromage avec le sucre dans un autre. Mélangez les deux masses.
- Faire fondre le chocolat avec le lait et laisser refroidir.
- Versez la gélatine dans une casserole, ajoutez de l'eau, laissez reposer dix minutes. Chauffer ensuite, mais pas pour faire bouillir, juste pour fondre. Refroidir.
- Versez le chocolat et la gélatine dans la garniture au fromage, mélangez.
- Étalez la garniture au chocolat sur la croûte. Placer au réfrigérateur pour refroidir et durcir.
- Retirez le cerceau.
- Mettez les framboises dans une casserole, versez l'eau, ajoutez le sucre, mélangez et laissez cuire environ 5 minutes à température modérée.
- Mélangez le mélange avec un peu d'eau et versez-le dans les framboises. Remuer pour épaissir. Refroidir.
- Étalez la garniture aux framboises sur la garniture au chocolat.
- Remettez-le au réfrigérateur pendant un moment. Couper et servir.
- Profitez du goût !
Jelena Nikolić
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