Cupcakes au chocolat – Kristina Gašpar
Cupcakes au chocolat – irrésistiblement délicieux !
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivre les recettes et cuisiner sur Twitter informéOui!
Cupcakes au chocolat – Kristina Gašpar
- 4 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de beurre
- 100 g de chocolat
- 100 g de noisettes moulues
- 40 g de pudding au chocolat
- 50 g de biscuits finement écrasés
- Ingrédients nécessaires pour la garniture :
- 2 sachets de chantilly vanille
- 2 dl de lait
- 100 g de chocolat
- A la place de la chantilly et du lait, vous pouvez utiliser de la crème sucrée et réaliser une crème de génache. Selon vos goûts et envies.
- Battez les blancs d'œufs avec 100 g de sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange devienne ferme. Faites ramollir le beurre, puis battez-le avec 50 g de sucre, les jaunes d'œufs et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite les noisettes, les biscuits, le pudding et le chocolat fondu. Mélangez bien le tout. Ajoutez progressivement les blancs d'œufs battus et mélangez délicatement.
- Faites cuire les biscuits dans une plaque à pâtisserie préalablement tapissée de corbeilles en papier. Versez une cuillerée du mélange dans chaque panier (les 2/3 du panier doivent être remplis). Cette quantité est suffisante pour 10 à 12 gâteaux.
- Faites cuire les biscuits 15 minutes à 200 degrés.
- Lorsqu'ils refroidissent, recouvrez-les de la garniture que vous préparerez de la manière suivante : fouettez la chantilly avec 1,5 dl de lait. Faire fondre le chocolat avec 0,5 dl de lait. Lorsqu'il fond, retirez du feu et laissez refroidir en remuant constamment. Mélangez le chocolat refroidi avec la chantilly.
- Décorez-les comme vous le souhaitez.
