CONCOURS LA MEILLEURE GIBANICA DE SERBIE - Gibanica aux légumes et fromage - Verica Poznanović.
Gibanica aux légumes et fromage, ingrédients :
- 500 g de pâte à tarte
- 4 cuillères de farine
- 2 cuillères à café de sel
- 500 g de petit fromage
- 100 g de crème
- 3 verres de lait caillé (à partir de 2dl)
- 4 œufs et
- 400g de légumes mélangés
Gibanica aux légumes et fromage, préparation :
- Allumez le four à 200 degrés, versez la farine, le sel dans la poêle, ajoutez le fromage, la crème, les œufs, le lait caillé et le mélange de légumes.
- Coupez ou déchirez les pelures en petits morceaux. Séparez-les, froissez-les et insérez-les dans le moule avec la garniture en mélangeant après chaque insertion.
- N'ajoutez pas toutes les croûtes d'un coup, car elles seront plus difficiles à mélanger et il y aura plus de chances que la garniture ne pénètre pas quelque part.
- Lorsque toutes les écorces sont mélangées, laissez reposer le tout pendant encore dix minutes.
- Versez-le ensuite dans un moule rond, graissé et saupoudré de farine.
- Cuire la tarte à 200 degrés pendant environ 45 minutes.
- Passé ce délai, coupez et servez à votre guise avec du yaourt, du lait caillé, selon votre goût.
Verica Poznanović
En savoir plus:
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