LE MEILLEUR CONCOURS GIBANICA DE SERBIE - une véritable gibanica serbe.
Véritable gibanica serbe, ingrédients :
- 500 g de croûtes finies
- 500 g de petit fromage
- 5 oeufs
- 1 tasse de yaourt
- 1 tasse d'eau aigre
- 1/2 tasse d'huile
- 1 cuillère à café de sel
Véritable gibanica serbe, préparation :
- Mélangez bien les œufs, le yaourt, l'eau, l'huile et le sel pour obtenir une masse uniforme.
- Dans une poêle ronde préalablement graissée, une croûte est étalée et saupoudrée uniformément d'un peu de fromage.
- Une deuxième croûte est posée sur celle-ci et saupoudrée à nouveau d'un peu de fromage, puis la troisième et ainsi de suite jusqu'à épuisement des croûtes et du fromage. Ainsi, ils se pèlent tous les uns sur les autres.
- Ensuite, les morceaux sont coupés avec un couteau bien aiguisé.
- Couvrez bien le gibana avec la vinaigrette.
- Cuire au four environ 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
Verica Poznanović
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