Soupe de pomme de terre - lorsque vous êtes à court d'idées de soupes ou que vous avez besoin d'une délicieuse soupe végétarienne, essayez la soupe aux pommes de terre comme solution idéale. Il réchauffe en hiver et rafraîchit en été.
Soupe de pommes de terre - Ana Vuletić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Soupe de pommes de terre – lorsque vous êtes à court d'idées de soupe ou que vous avez besoin d'une savoureuse soupe végétarienne, essayez la soupe de pommes de terre comme solution idéale. Il réchauffe en hiver et rafraîchit en été.
- 0,5 kg de pommes de terre
- 2 poignées de nouilles (faites maison)
- farine
- un atterrissage
- so
- castor
- basilic
- ail (facultatif)
- persil
- céler
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
- Mettez les pommes de terre hachées dans 1 litre d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles se désagrègent presque. 10 à 20 minutes selon la variété de pommes de terre et la plaque chauffante. Il est préférable d'utiliser des pommes de terre à la farine blanche.
- Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez 2 cuillères à soupe de graisse (huile). Vous pouvez également utiliser de l'huile d'olive si vous le souhaitez.
- Mélangez 2 cuillères à soupe de farine dans un peu d'eau pour obtenir du « lait de farine ».
- Versez lentement dans l'eau bouillante avec les pommes de terre et remuez pour éviter la formation de grumeaux.
- Ajoutez les épices désirées et les nouilles et laissez cuire encore 5 minutes en remuant constamment.
- Servir et garnir selon vos envies.
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