Soupe à la roquette - Ljiljana Stanković
Soupe à la roquette – un ragoût délicieux et sain, dont l'ingrédient principal est la roquette.
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Soupe à la roquette - Ljiljana Stanković
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 200 g de roquette
- 1 oignon nouveau
- 1 litre de soupe de légumes
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- 1 cuillère de densité
- so
- castor
- Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile, puis ajoutez la roquette hachée. Laisser mijoter le tout quelques minutes puis ajouter la soupe, saler et poivrer. Lorsque la soupe bout, réduisez la température et laissez cuire encore 30 minutes. Battez l'œuf, la crème sure et le bouillon et versez-le enfin dans le bouillon. Mélangez le contenu du bouillon. Servir avec du lait aigre ou de la crème sure.
