Boulettes de viande du four en sauce.
Boulettes de viande du four en sauce - Dana Drobnjak
Boulettes de viande du four en sauce.
- 300 g de viande hachée
- 300 g de pommes de terre (râpées)
- 1 morceau d'oignon
- 1 morceau de poivron rouge
- 1 morceau d'oeuf
- so
- poivre (moulu)
- 1 cuillère à café de poudre de curcuma
- 1 cuillère à soupe de fenouil (haché)
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe d'huile
Pour la sauce:
- 2,5 dl de crème sucrée à cuisiner
- 100 g de fromage (râpé)
- 1 gousse d'ail
- 2 pincées de poivron rouge écrasé
- persil (haché)
- Mettre la viande hachée, les pommes de terre râpées, l'oignon finement haché, l'oignon rouge finement coupé, le sel, le poivre moulu, la poudre de curcuma et le persil haché dans un bol. Bien mélanger pour combiner la masse et ajouter 3 cuillères de chapelure. A la fin, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et mélangez bien le tout.
- Faites des boules avec la masse, disposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Placer dans un four chauffé à 200 degrés et cuire au four pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, mettez dans un bol 2.5 dcl de crème sucrée, 100 g de fromage râpé et 1 gousse d'ail écrasée. Mélanger.
- Sortez les boulettes de viande du four, nappez de sauce à la crème, remettez au four et laissez cuire encore 15 minutes. Cuit au four saupoudré de persil haché et de poivron rouge broyé.
En savoir plus:
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