Boulettes de viande du four.
Boulettes de viande sorties du four, ingrédients :
- 1 tête d'oignon et un peu de poireau,
- 2 gousses d'ail,
- 500 g de bœuf et 200 g de porc,
- 2 œufs,
- 1 cuillère à café d'assaisonnement aux herbes sèches,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 1 cuillère à café rase de sel,
- 1/4 cuillère à café de poivre,
- persil au goût et
- huile 1 cuillère à soupe.
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Boulettes de viande sorties du four, préparation :
- Nettoyez et hachez l'oignon et le poireau, puis ajoutez la viande hachée, l'ail finement haché, les œufs, la farine, le sel, le poivre, les herbes sèches et enfin le persil haché.
- Mélangez bien avec vos mains pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
- A partir de la masse obtenue, formez des boules.
- Tapisser une plaque à four de papier sulfurisé, puis disposer les boulettes de viande.
- Enduisez légèrement chaque boulette de viande d’huile.
- Cuire à four chaud pendant 15 à 20 minutes à 250°C.
Verica Poznanović
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