Galettes de dinde aux légumes - Je ne sais vraiment pas s'il existe une recette comme celle-ci, elle a été créée en décongelant un filet de dinde et comme nous n'avions pas envie de manger la viande elle-même, mon mari et moi avons préparé les ingrédients que nous allons mélanger pour réaliser galettes.
Galettes de dinde aux légumes - Ana Vuletić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Galettes de dinde aux légumes - je ne sais vraiment pas s'il existe une recette comme celle-ci, elle a été créée lorsque j'ai décongelé un filet de dinde et comme nous n'avions pas envie de manger de la viande seule, mon mari et moi avons préparé les ingrédients que nous allons mélanger pour faire des galettes.
- 300 g de filet de dinde (en morceau)
- 1 morceaux de carotte
- 100 g de chou-fleur (fleurs uniquement)
- 1 oignon (finement haché)
- 1 gousse d'ail (finement hachée)
- 1 poignées de riz
- 1 oeuf (entier)
- 1 tasse de chapelure
- castor
- so
- nana
- persil
- poivron rouge
- mélange d'assaisonnement pour viande
- kari
- huile d'olive
- huile de tournesol
- Faites cuire la viande, les carottes, le chou-fleur et le riz dans une casserole pendant environ 15 minutes. Ajoutez le chou-fleur 7 minutes avant la fin du temps, car il met très peu de temps à cuire.
- Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, puis ajoutez l'ail. Faites frire jusqu'à ce que le tout prenne une belle couleur dorée.
- Cassez un œuf dans un mixeur et ajoutez toutes les épices, puis l'oignon.
- Lorsque la viande, les légumes et le riz sont cuits, égouttez-les et passez-les au mixeur avec le reste. Mélangez jusqu'à obtenir une masse uniforme.
- Sortez la masse dans une assiette creuse et attendez qu'elle refroidisse un peu pour pouvoir la façonner en galettes.
- Ajoutez une tasse de chapelure au mélange et mélangez bien avec vos mains. Si la masse est trop humide, ajoutez un peu plus de chapelure.
- Former des galettes en séparant une boule qui tient dans un poing fermé et en la pressant entre les paumes. Ne le rendez pas trop fin car la masse est délicate et pourrait s'effondrer.
- Dans un peu d'huile, faites revenir les burgers jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur brune.
- Sortez-les et servez-les tièdes avec l'une des salades de saison, ou saupoudrez-les d'un peu de citron.
Vous pouvez ajouter tout ce que vous avez à la maison à ces hamburgers, nous avons utilisé ce que nous avions et avons trouvé que ça s'était bien passé - et c'est le cas, ils sont très savoureux 🙂
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