L'organisation touristique de Bela Palanka organise un événement gastronomique et touristique du 12 au 14 aoûtJournées Banica 2016", qui aura lieu dans le parc "Vrelo" à Bela Palanka.
- De cette manière, notre souhait est d'apporter notre contribution à la préservation des traditions de cette région et des anciennes recettes culinaires de nos grands-mères, transmises de génération en génération depuis des siècles, mais aussi d'offrir aux visiteurs de bons divertissements - soulignent les organisateurs de l'événement, qui rassemblera cette année un nombre record de personnes : 300 concurrents venus de plusieurs pays et des milliers de visiteurs.
Dans le cadre du concours, des prix seront décernés aux trois meilleures banicas dans les quatre catégories (salée traditionnelle, sucrée traditionnelle, intégrale et créative) et à la table la plus joliment dressée.
Le jury d'experts sera composé de représentants des associations de chefs de Serbie, de Bulgarie et de Roumanie. L'organisateur de l'événement est le "gastronome" Nenad Gladić - Lepi Brka.
En plus de la partie concours, il y aura également une partie exposition où seront présentées sur les stands les organisations touristiques locales et leurs offres, ainsi que de nombreuses associations, artisans, boutiques de souvenirs, entrepreneurs privés et fabricants de banika.
Dans le cadre de l'exposition, les visiteurs pourront participer à l'atelier de fabrication de banica et aux "Jeux olympiques des enfants de fabrication de banica", et ils auront également l'occasion de goûter aux spécialités de cette région : des plats à base de poivre de Belopalanac " vrtke", belmuž, haricots scouts, mućkalica de chasse, shaker à pigeon, bouilloire de pêche, etc.
Le dernier jour de l'événement, une « banica géante » préparée par le gagnant de l'année dernière sera servie.
Les trois soirées seront accompagnées d'un programme culturel et artistique approprié, qui sera réalisé sur la scène d'été "Vrelo": vendredi des ensembles folkloriques de Bulgarie et de Serbie se produiront, samedi un concert de Saša Matić et dimanche un concert par Bilje Krstic.
Source : www.turistickisvet.com
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