Le dernier Guide MICHELIN de Belgrade pour 2024, annoncé en décembre, compte cinq nouveaux restaurants sur la liste, portant le total à 22 restaurants recommandés. Les représentants de METRO Cash & Carry Serbie ont visité cette année tous les restaurants du Guide et ont présenté les célèbres tuiles MICHELIN, qui sont en quelque sorte un signe de la qualité, de la diversité et de la créativité de la nourriture et des services qu'offrent ces restaurants.
"Pour la troisième année consécutive, la sélection du Guide MICHELIN pour Belgrade enregistre une augmentation du nombre de restaurants reconnus et choisis, ce qui est un indicateur de la tendance positive dans le développement de la qualité et de la diversité de l'industrie hôtelière nationale. et la scène gastronomique serbe. METRO, en tant que grossiste et partenaire du Guide MICHELIN, est extrêmement fier d'entretenir des partenariats avec ses clients professionnels, parmi lesquels des restaurants réputés de Belgrade. Bien entendu, outre notre fierté, nous ressentons également l'extrême responsabilité de veiller à ce que tous les partenariats soient un exemple de la manière dont, en tant que véritable grossiste, nous pouvons approvisionner et soutenir de manière durable et à long terme le secteur HoReCa à travers notre assortiment et nos services. Un suivi attentif des besoins des traiteurs en Serbie permet de reconnaître et de définir clairement notre offre, qui fournira toujours des produits, des formations et des services nationaux et internationaux - au plus haut niveau et conformément aux besoins réels des traiteurs., a déclaré André Rinnensland, directeur général de METRO Cash & Carry Serbie.
Dans le Guide MICHELIN Belgrade 2024 figurent Istok, Pinot, Klub Književnika de Branko Kisić, Na Ćošku et L'Adresse - cinq restaurants nouvellement sélectionnés, parmi lesquels Istok a reçu le label Bib Gourmand, qui signifie une excellente qualité à un excellent prix. prix . Aux nouveaux restaurants de la sélection s'ajoutent des établissements dont la qualité a été reconnue au cours des deux années précédentes, aussi longtemps que le Guide MICHELIN de Belgrade existait. Parmi eux figurent SkyLounge, Metropolitan Grill, Twenty Two, Bela Reka, Comunale Caffè e Cucina, Ebisu, Enso, Gušti mora, Homa, Iva New Balkan Cuisine, JaM, Langouste, Legat 1903, Magellan, Mezestoran Dvorište, Salon 1905 et The Square. . Le restaurant Bela Reka continue d'être loué pour son engagement en faveur du développement durable, avec un accent particulier sur l'utilisation de produits locaux et la préservation de la tradition.
Les représentants de la société METRO Cash & Carry Serbie, lors de leurs visites dans les restaurants, ont exprimé leur souhait que la scène gastronomique locale continue à se développer, ainsi que que tous les restaurants reconnus jusqu'à présent continuent d'innover et de cultiver la qualité de l'offre gastronomique et de la restauration. services en Serbie.
Source : communiqué de presse de Metro Cash & Carry Serbie
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