Dinja il contient une grande quantité d'eau et relativement peu de calories, il convient donc à la nutrition diététique, comme diurétique et pour nettoyer le corps.
Une portion de melon de 150 grammes contient :
53 calories, 0,3 g de matières grasses, 13 g de glucides, 1,4 g de fibres, 30 % de l'apport quotidien en vitamine A et 78 % de l'apport quotidien en vitamine C.
Dans certaines variétés californiennes, 100 % des besoins quotidiens en vitamines A et C ont été mesurés. Ce fruit délicieux est riche en antioxydants, choline, zéaxanthine et bêta-carotène, qui offrent une protection contre un certain nombre de maladies, du rhume au cancer. Étant donné que 90 à 95 % de sa composition est constituée d’eau, c’est un fruit idéal pour s’hydrater pendant les chaudes journées d’été.
Les graines, également comestibles, contiennent des protéines, des fibres et des acides gras oméga-3 sous forme d'acide alpha-linolénique.
Action médicinale du melon
1. Protège la santé oculaire
Le melon contient des nutriments importants pour la santé oculaire : le bêta-carotène (à partir duquel la vitamine A est libérée), la vitamine C, la lutéine et la zéaxanthine. La zéaxanthine est un caroténoïde important qui est absorbé dans la rétine de l'œil où il agit comme antioxydant et protection UV. Plusieurs études ont montré que les caroténoïdes ralentissent le processus de destruction de la rétine et du pigment rétinien qui conduit à la dégénérescence maculaire (une maladie de la partie centrale de la rétine qui survient généralement chez les personnes âgées). Étant donné que de nombreuses études ont montré qu'une carence sévère en vitamines A et C peut conduire au glaucome et à la dégénérescence maculaire, voire à la cécité, le melon est un excellent choix pour prévenir ou ralentir le développement de ces troubles.
2. Réduit le risque d’asthme
Les risques de développer de l'asthme sont plus faibles chez les personnes qui consomment de plus grandes quantités de certains nutriments. L’un d’eux est le bêta-carotène, présent dans les fruits jaunes et oranges comme les melons, les citrouilles, les carottes et les légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé. La vitamine C est également un nutriment important qui protège contre l'asthme, aide à lutter contre la perte d'oxygène et réduit le risque de réactions allergiques. Le melon en contient en grande quantité.
3. Régule la tension artérielle
Le cantaloup contient des fibres, du potassium, de la vitamine C et de la choline qui favorisent la santé cardiaque. Manger des aliments riches en potassium aide à réguler les niveaux de sodium, ce qui est important dans le traitement de l'hypertension artérielle. Le potassium aide l’organisme à libérer l’excès de sodium et réduit ainsi l’hypertension artérielle. Le potassium est également nécessaire à la régulation de l'équilibre hydrique, de l'équilibre acido-basique et de la fonction neuromusculaire, et joue également un rôle important dans la transmission des impulsions électriques au cœur. L'apport en potassium est également associé à une réduction du risque d'accident vasculaire cérébral et de perte de masse musculaire. Ce minéral préserve la densité osseuse et prévient la formation de calculs rénaux.
4. Protège contre le cancer
Le cantaloup est une riche source d'antioxydants qui jouent un rôle protecteur en préservant les cellules saines du corps contre les dommages et l'inflammation pouvant conduire au cancer. Ainsi, de nombreuses études sont arrivées à la conclusion que les melons peuvent être utiles dans la prévention du cancer du côlon, de la prostate, du sein, de l'endomètre, du poumon et du pancréas. Les cucurbitacines, composés du melon, ont montré à plusieurs reprises une activité anticancéreuse au cours de la recherche.
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Leurs actions allaient de la réduction de la propagation du cancer et de l’autodestruction des cellules à l’arrêt complet du cycle cellulaire des cellules cancéreuses.
5. Régule la digestion
Le melon est un aliment facile à digérer et il est recommandé de le consommer à jeun et avant un autre repas. C'est également un bon choix pour les personnes ayant l'estomac sensible, car il contient des enzymes et ne gaspille pas l'énergie du corps à digérer les aliments. Grâce à l'abondance de fibres et d'eau, il prévient la constipation et aide à la régulation de la digestion, à la santé du tube digestif et à l'élimination des toxines des intestins.
6. Il a un effet anti-inflammatoire
La choline est un nutriment important du cantaloup qui contribue à un meilleur sommeil, à un meilleur apprentissage et à une meilleure mémoire. Il est également important pour maintenir l’élasticité des membranes cellulaires, la transmission de l’influx nerveux, l’utilisation des graisses et la réduction de l’inflammation chronique. La consommation régulière de melon contribue à réduire le stress oxydatif et réduit ainsi les processus inflammatoires pouvant conduire au développement de l'arthrite.
L'inflammation dans le corps est également associée à l'apparition du syndrome métabolique, qui désigne un groupe de troubles métaboliques. Ces troubles se manifestent par une résistance à l'insuline, une accumulation de tissu adipeux au niveau de la région abdominale (obésité abdominale ou centrale), un taux de cholestérol élevé et une pression artérielle élevée. Des recherches ont montré que les femmes qui consommaient 350 grammes de fruits par jour avaient un risque significativement plus faible de développer ce syndrome. L'étude portait sur le cantaloup, les pommes, les raisins, la pastèque et les bananes.
7. Protège la peau et les cheveux
La consommation régulière de melon est excellente pour la beauté de la peau et des cheveux. Cela est dû à l’influence de la vitamine A, nécessaire à la production de sébum qui hydrate la peau et les cheveux et indispensable à leur croissance.
La vitamine A est essentielle pour un teint clair et peut également aider à protéger contre les rayons UV qui provoquent un vieillissement cutané plus rapide. En plus de la vitamine A, la vitamine C est également importante pour la formation et le maintien du collagène, qui donne de la structure à la peau et aux cheveux. C'est pourquoi le melon est une excellente aide contre les rides et le vieillissement prématuré. En plus de la nourriture, vous pouvez également l'utiliser directement sur la peau et les cheveux comme masque ou après-shampooing.
Les graines de melon sont particulièrement recommandées pour les maladies rénales, notamment les calculs rénaux.
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Selon l'Ayurveda, les graines de melon ont un effet rafraîchissant et sont idéales pour une consommation estivale.
En Inde, les graines de melon moulues sont ajoutées au lassi (boisson au yaourt) et au thandai (lait froid épicé), et les graines entières aux bonbons et au halwa. Les fruits, les graines et l'huile de graines sont un outil médicinal ancien pour le traitement de diverses affections telles que la toux, la fièvre, les parasites, les troubles gastriques, digestifs, rénaux et urinaires.
Le thé aux fleurs de melon est utilisé pour l’expectoration. Si vous utilisez des bêta-bloquants ou si vos reins fonctionnent mal, consommez du melon en quantité modérée.
La source: BKTVnews.com
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