Compote de chou doux - un excellent accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Rapide, simple et délicieux.
Javorka Filipović, blog Kitchen Magic
Compote de chou doux - Javorka Filipović
Compote de chou doux - un excellent accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
- 1 morceau d'oignon
- 1/2 morceau de chou
- 2-3 morceaux de carotte
- 1 bouquet de persil
- un atterrissage
- so
- castor
- feuille de laurier
- Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne vitreux. Salez-le et ajoutez le chou coupé en petits cubes et la carotte coupée en rondelles.
- Versez 1/2 dl d'eau, couvrez, mettez sur feu vif jusqu'à ce que ça chauffe, puis réduisez au minimum.
- Faites cuire le chou à la vapeur de cette manière jusqu'à ce qu'il devienne tendre et de temps en temps, secouez simplement la poêle, ne la remuez pas pour qu'elle ne se brise pas.
- Lorsqu'il est cuit, assaisonnez de sel, de poivre, ajoutez le persil haché, mélangez délicatement et servez.
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