Le Centre de Jeunesse de Belgrade sera la MAISON DE L'ALIMENTATION SAINE début mars. TEST, qui en est désormais à sa quatrième édition, fera ses débuts au Centre de la jeunesse de Belgrade les 05 et 06 mars 2022.
Pendant tout le week-end, le centre strict de Belgrade sera rempli de l'odeur des pâtisseries et des repas sains, qui se répandra depuis Dom Omladine Belgrade, Makedonska 22. TESTIVAL est conçu comme un mélange unique d'une exposition-vente, de conférences inspirantes et d'un série d'ateliers de cuisine spectacle « test ». Toutes les conférences et ateliers seront animés par Uroš Bogdanović, animateur de radio et consultant en médias bien connu. Le thème principal du TESTIVAL #4 et de l'atelier sera - le salčići (et toute la pâte feuilletée maison), une recette traditionnelle oubliée, que beaucoup appellent les croissants serbes.
TESTIVAL #4 est dans un nouvel emplacement ! Le Centre de jeunesse de Belgrade devient une scène « test ». Un partenariat avec un lieu culte du centre de Belgrade, qui est un centre de culture et d'éducation, dédié aux jeunes, permettra à chacun d'en apprendre davantage sur la tradition de la culture culinaire avec TESTIVAL, d'apprendre quelque chose, de rencontrer et de soutenir les petits producteurs d'aliments biologiques et sains de Serbie.
Plus de 45 exposants du salon de vente d'aliments sains et biologiques proposeront leurs produits à des prix promotionnels. "La nourriture est le meilleur remède !" - était la devise principale du grand éducateur et médecin populaire Vasa Pelagić. "Le bien-être et la santé des gens dépendent d'une bonne alimentation. Seul un homme bien nourri peut penser correctement et travailler correctement et suffisamment. » C'est sous ce nom, en partenariat avec Dom Omladine Beograd, que se crée le quatrième TESTIVAL, avec une programmation exceptionnelle !
Jusqu'à présent, tous les TESTIVALS ont eu leurs stars, et le quatrième d'affilée réunit des professionnels célèbres, des producteurs et de grands amateurs de bonne bouchée et de bonne goutte. Sur la scène du Centre de la jeunesse de Belgrade, les visiteurs pourront voir des personnalités connues de la télévision culinaire et certainement apprendre beaucoup de choses, avec une dégustation gratuite de diverses spécialités à la fin de chaque atelier.
L'organisation touristique de la municipalité de Ražanj présentera une riche offre ethno-gastronomique et des produits alimentaires biologiques nationaux parfaitement préparés. Ražanj, comme auparavant, présente l'industrie de la chaussure de Ražanj. Début décembre 2019, cette fierté de Raznj a été inscrite sur la liste du Registre national du patrimoine culturel immatériel de la République de Serbie.
Et ce TESTIVAL sera un lieu où professionnels et scientifiques discuteront du patrimoine culturel immatériel de la République de Serbie. Membres du Conseil TESTIVAL, prof. doctorat Slađana Šobajić, de la Faculté de Pharmacie de Belgrade et d'autres. Biljana Đorđević, conseillère muséale du Musée national de Belgrade, présentera les sujets avec d'autres intervenants lors de deux panels de discussion : Culture culinaire en Serbie à travers l'histoire et friandises traditionnelles en Serbie.
TESTIVAL #4 accueillera également le concours de la meilleure recette traditionnelle de la cuisine serbe, en partenariat avec le site Recipes et Kuvar online. À la fin de la deuxième journée, la meilleure recette de salčić sera annoncée, afin que tous les visiteurs découvrent qui prépare le meilleur salčić de Serbie. Et le maître sculpteur et chef professionnel Dejan Ilić organisera un atelier inclusif sur la préparation du salčić traditionnel fait maison en coopération avec l'Association des associations d'aide aux personnes mentalement sous-développées de Serbie (Association du MNRO).
La diversité et la qualité des exposants montreront à quel point la tradition gastronomique de Serbie a été préservée, quel est le potentiel de développement qui existe, et les exposants, petits producteurs alimentaires de Serbie, auront l'occasion, en plus de vendre leurs produits et communiquer avec les clients finaux, pour échanger mutuellement expériences, recettes, conseils et idées .
Billet d'une journée : 250 RSD. Entrée gratuite pour les enfants accompagnés de leurs parents.
TESTIVAL #4 est organisé avec le soutien de l'Organisation touristique de Serbie et est inclus dans le calendrier officiel des événements TOS pour 2022.
Rejoignez-nous dans une nouvelle aventure TEST !
Nouvel endroit - même pâte ! TESTIVAL – où la pâte respire et sent !
Qu'est-ce que TESTIVAL :
TESTIVAL est l'épicentre de l'ALIMENTATION SAINE, préparée traditionnellement par de petits producteurs locaux. A travers un programme riche et significatif, les organisateurs de TESTIVAL souhaitent aider chacun à prendre conscience qu'il est ce qu'il mange. Cet événement tente de trouver des réponses sur comment manger sainement, comment enrichir judicieusement son alimentation avec des produits HEALTHY FOOD sans additifs ni suppléments, et ainsi renforcer son immunité !
Jusqu'à présent, TESTIVAL a eu lieu trois fois : en mars 2020 (thème : pâtes), en octobre 2020 (thème : pain) et en octobre 2021 (thème : vanille). Les salčići et la pâte feuilletée maison sont le sujet du TESTIVAL #4.
L'objectif principal est de préserver le riche patrimoine tout en respectant les diverses influences qui ont rendu la cuisine serbe diversifiée et spéciale depuis l'Antiquité.
TESTIVAL a été créé dans le but d'être un événement à plusieurs niveaux qui veut donner à tous les participants et visiteurs l'opportunité de montrer quoi et comment ils travaillent pour préserver la tradition et le patrimoine culturel immatériel.
Notre réussite dépend de nous tous !
Par conséquent, si vous aimez la nourriture saine et la cuisine traditionnelle serbe, venez à TESTIVAL pour ne pas oublier les goûts de votre enfance et tout ce que vous avez apprécié !
ET N'OUBLIEZ PAS : "LA NOURRITURE EST UN MÉDECINE !" – Vasa Pélagique.
TESTIVAL – OÙ LA PÂTE RESPIRE ET SENT !
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
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