Toblerone maison - Zuzana Grnja
Toblerone fait maison – un grand régal.
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Toblerone maison - Zuzana Grnja
- 250 g de sucre
- 350 g de chocolat à cuire
- 100 g de margarine
- 2 jaunes d'œufs
- 2 cuillères à soupe de café fort infusé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de noisettes torréfiées
- 50 g de biscuits
- Faites frire les noisettes dans une poêle sèche, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Filtrez le café et faites-y fondre le chocolat à feu doux.
- Battez séparément les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez la margarine battue, le chocolat fondu, les noisettes et les biscuits concassés.
- Mélangez bien le tout en une masse compacte.
- Étalez la masse en rectangle sur du papier sulfurisé d'une épaisseur de 1 cm.
- Couvrir d'un nouveau morceau de papier sulfurisé, presser avec un objet lourd et laisser refroidir et durcir.
- Le lendemain, coupez en bandes de 5 cm de large. puis aux triangles.
