Djuvech dans un pot.
Đuveč dans un bocal - Dijana Popović - Recettes et livre de cuisine en ligne
Djuvech dans un pot.
- 1 litre d'huile
- 2 kg d'oignon
- 2 kg de carottes
- 4 kg de poivrons de différentes couleurs
- 500 g de piment fort
- 3 kg de tomates
- 10 grammes de poivre
- 4 feuilles de laurier
- Connexions 0,5 personne
- sel (au goût)
- Tout d'abord, hachez l'oignon, la carotte, les poivrons, épluchez d'abord la tomate rouge de la peau, puis hachez-la également.
- Versez l'huile dans une grande poêle et laissez chauffer, puis ajoutez l'oignon et la tomate, ajoutez la carotte, faites revenir quelques minutes ensemble, ajoutez les poivrons et les piments forts. Faites revenir le tout ensemble à feu doux pendant 50 à 60 minutes.
- Alors . ajoutez les feuilles de laurier, le persil haché et le poivre, puis salez au goût et laissez mijoter encore 5 minutes pour combiner les saveurs.
- Chauffez le four avec les bocaux à 100 degrés, puis versez le juvec dans les bocaux chauds, fermez et laissez au four 30 minutes à 100 degrés, puis éteignez le four et laissez le juvec au four jusqu'à ce qu'il refroidisse.
- Lorsque la neige commence à tomber, servez les fruits de l'été avec ou sans viande, ajoutez peut-être quelques pommes de terre et savourez leur goût merveilleux.
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