Gâteau grillé égyptien - Suzana Mitić
Gâteau grillé égyptien – juteux et copieux, le goût du gâteau vous emmènera quelque part au loin...
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute,suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
Gâteau grillé égyptien - Suzana Mitić
Gâteau grillé égyptien - juteux, plein de garniture, le goût du gâteau vous emmènera quelque part au loin...
Faire 3 croûtes de chacune :
- 5 blancs d'œufs
- 5 cuillère de sucre
- 2 jaunes d'œufs
- 1 cuillères à soupe de farine
- 10 tasses de noix.
Pour la garniture jaune :
- 9 zumanacs
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 4 sucre vanillé
- 250 g de margarine
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Pour la garniture blanche :
- 200 g de sucre
- 200 g de noix moulues
- 600 g de laitier crème
- 500 ml d'eau aigre
- Pour la croûte, battre les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter le sucre puis les jaunes d'œufs.
- Éteignez le mixeur et ajoutez la farine et les noix.
- Pétrir légèrement et verser dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four à 200°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pour la garniture jaune, faites cuire à la vapeur les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre.
- Ajouter le sucre vanillé.
- A part, battez la margarine avec le sucre en poudre, puis ajoutez la garniture jaune et battez jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.
- Pour la garniture blanche, réalisez des grillias de sucre et de noix moulues.
- Refroidir et broyer.
- A part, mélangez les scories avec de l'eau aigre et ajoutez les grilias.
- Disposer : croûte, garniture jaune, garniture blanche..
- Agréable.
Pour les grillias, mettez une casserole avec le sucre sur feu doux, remuez jusqu'à ce que le sucre prenne une couleur jaune doré. Ajoutez les noix, remuez. Retirez du feu et versez dans une casserole, diluez-le avec une cuillère pour qu'il refroidisse. rapidement et se casse plus facilement lorsqu'on veut le broyer. .
