Crêpes anglaises - Recettes et livre de recettes en ligne
Crêpes anglaises - Recettes et livre de recettes en ligne

Recette de crêpes anglaises - les recettes de crêpes sont très populaires en Angleterre, compte tenu la traditionnelle fête des crêpes (Jour des crêpes ou mardi gras, le soi-disant mardi gras). La recette de ces crêpes est simple, pas chère et très rapide à préparer. Le jour des crêpes, les crêpes sont consommées saupoudrées de sucre et de jus de citron fraîchement pressé.

Crêpes anglaises - Recettes et livre de recettes en ligne
Crêpes anglaises - Recettes et livre de cuisine en ligne

 

Crêpes anglaises - Recettes et livre de cuisine en ligne

Recettes de crêpes anglaises et livre de cuisine

Recette de crêpes anglaises - les recettes de crêpes sont très populaires en Angleterre, compte tenu de la fête traditionnelle des crêpes (Pancake Day ou Shrove Tuesday, le soi-disant mardi gras).

  • 225 grammes de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs (plus gros)
  • 600 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
  • beurre (un peu, pour la pâtisserie)
  1. Tamisez la farine dans un grand bol à mélanger. Faites un grand puits au milieu et ajoutez les œufs. Battre au batteur jusqu'à ce que la masse devienne égale. Ajoutez la moitié du lait et le beurre fondu et continuez à mélanger. Lorsque la masse devient égale, ajoutez le reste de lait.
  2. Laissez la masse reposer pendant 15 minutes.
  3. Faites chauffer une poêle et faites fondre un peu de beurre. Versez la pâte à crêpes uniformément dans le moule. Enfournez quelques minutes et retournez délicatement. Placer les crêpes finies sur une assiette chauffée et couvrir d'un torchon.
  4. Le jour des crêpes, les crêpes sont consommées saupoudrées de sucre et de jus de citron fraîchement pressé.

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