Frittata au fromage faible en gras et petits pois – Cette frittata est à l'origine faite avec du fromage ricotta, mais n'importe quel fromage jeune et faible en gras peut être utilisé. De plus, au lieu de pois, vous pouvez utiliser des épinards, des légumes verts, de la citrouille moulue, etc. Laissez libre cours à votre imagination !
Frittata au fromage faible en gras et petits pois
Frittata au fromage allégé aux petits pois, ingrédients :
- fromage faible en gras (600-700 gr)
- petits pois 300 gr
- persil
- basilic (lien)
- oeufs (2-3 morceaux)
- sel (au goût)
- Poivre à goûter)
- piment fort broyé (au goût)
- margarine pour graisser
Frittata au fromage allégé aux petits pois, préparation :
- Faites bouillir les petits pois pendant quelques minutes.
- Ajoutez la moitié de la quantité de petits pois dans le bol de mixage. Écrasez les petits pois. Ajouter le fromage dans le bol. Remuer pour combiner.
- Hachez finement le persil et le basilic. Ajouter au mélange de frittata. Remuer pour combiner.
- Battez les œufs et ajoutez-les au mélange de frittata. Remuer pour combiner.
- Ajoutez la seconde moitié des petits pois, ajoutez les épices au goût et mélangez.
- Graisser un moule à pâtisserie ou un moule profond avec de la margarine et verser le mélange avec la frittata. Cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes
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