Conversations gastronomiques, l'invitée du sixième épisode est Marina Ocokoljić, propriétaire de la marque de pâtes Umami.
La marque de pâtes Umami est née de la volonté de créer un produit sain pour toute la famille, riche en glucides, vitamines et minéraux. Le mari de Marina souhaitait transférer ses dix années d'expérience dans le travail de la pâte dans une entreprise privée et faire ce qu'il fait le mieux.
Un ami leur a offert un séchoir et une machine à nouilles, ainsi qu'une partie d'une chaîne de production de croûtes. Ils ont amélioré leurs recettes, sachant que les vraies nouilles faites maison sont rares sur le marché, et, désireux de rencontrer les clients, ils ont créé des tagliatelles avec divers additifs et à partir de différents types de farine.
Regardez le sixième épisode de Gastronomic Conversations, l'invitée est Marina Ocokoljić, propriétaire de la marque de pâtes Umami (VIDEO) :
Belgrade, juin 2020.
Entretien mené par : Miodrag Ilić
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