L'invité du onzième épisode de Conversations gastronomiques était Tomislav Sretenović, propriétaire du moulin à eau et du laminoir de Sretenović de l'église Saint-Marc.

Le moulin a été construit au début du XIXe siècle et Tomislav perpétue la longue tradition de ses ancêtres : il se consacre à la production de céréales entièrement biologique et à la mouture d'une manière tout à fait traditionnelle et à l'ancienne.

Conversations gastronomiques, Tomislav Sretenović, regardez la VIDÉO :

Église Saint-Marc, Sretenovića vodenica, août 2020.
Photos: Danijela Paracki
Caméras : Miodrag Ilić et Branislav Jovanović
Montage vidéo : Miodrag Ilić
Entretien mené par : Miodrag Ilić
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