Certains appellent ce gâteau Gemish, d’autres Sudžuk. Quoi qu'il en soit, c'est délicieux et rapide à préparer.
Gemish, ingrédients :
- 1,5 litres d'eau
- 300 g de sucre
- 200 g de densité
- 1/2 bouteille (5 ml) d'extrait de fraise
- noix ou noisettes, si nécessaire, pour la décoration
Gemish, préparation :
- Versez 1 litre d'eau et le sucre dans une casserole adaptée. Chauffer et remuer pour dissoudre le sucre. Dissoudre le mélange dans 0,5 l d'eau et verser dans une casserole avec l'eau et le sucre. Remuer pour épaissir.
- Versez la moitié du mélange dans un plateau (35x25cm) humidifié avec de l'eau.
- Ajoutez l'extrait à la deuxième partie, mélangez et versez dans la casserole sur la partie blanche.
Laisser refroidir, à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur. Lorsqu'il refroidit et durcit, coupez-le en morceaux de la taille souhaitée. - Garnir de noix, de noix moulues ou de noisettes.
- Profitez du goût !
Jelena Nikolić
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