Gibančići à base de croûtes de sarrasin.
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Gibančići à base d'écorces de sarrasin - Snežana Kitanović - Recettes et livre de recettes en ligne
Gibančići à base de croûtes de sarrasin.
- 500 g de coques de sarrasin
- 4 morceaux d'oeufs
- 2 verres de lait aigre
- 300 g de fromage jeune
- 1 dl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- so
- Sésame
- Coupez les cosses de sarrasin (emballées en rouleau) en fines nouilles.
- Détachez les bandes à la main pour qu'elles ne collent pas.
- Préparez la garniture à partir de : œufs, lait caillé, fromage, huile et sel (sel uniquement si le fromage n'est pas salé) et levure chimique.
- Ajoutez les nouilles coupées à la garniture et mélangez.
- Placer du papier sulfurisé coupé en cubes dans un moule à muffins en silicone, ajouter le mélange fouetté, saupoudrer de graines de sésame et enfourner 25-30 minutes à 200C.
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