Gaufrette Grillijash aux noix hachées.
Gaufrette Grillijaš aux noix hachées - Ljiljana Stanković - Recettes et livre de recettes en ligne
Gaufrette Grillijash aux noix hachées.
- 2 feuilles de gaufrettes (plus grandes)
- 600 gr. sucre (300 gr + 300 gr)
- 250 gr, margarine
- 4 morceaux d'oeuf
- 350 gr. noix (hachées)
- Versez 300g dans un récipient adapté. sucre et chauffer à température modérée jusqu'à ce qu'il caramélise. Pendant ce temps, ne remuez pas du tout le sucre, secouez simplement la casserole de temps en temps, sinon le sucre caillerait. Lorsque tout le sucre est dissous, mettez un morceau de margarine coupé en morceaux pour qu'il fonde plus vite. Commencez seulement maintenant à mixer. Pendant que la margarine fond, battez les œufs avec 300g. sucre et ajouter progressivement à la masse caramélisée en mélangeant continuellement. Lorsque le mélange d'œufs commence à cailler, ajoutez les noix finement hachées et faites revenir le tout pendant 5 à 10 minutes.
- La masse est prête lorsque le fer à souder passe sur le fond de la casserole et laisse une marque. Étalez la garniture refroidie sur le plus grand côté de la feuille de gaufrette et recouvrez-la d'une autre feuille de gaufrette. Placez un article du meilleur livre sur la plaquette afin que le remplissage s'adapte et que la plaquette se resserre mieux.
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