Recette de gâteau grillijas - une vieille recette maison pour le gâteau au chocolat Grilijaš. Essayé et testé à plusieurs reprises...
Recette de gâteau Grilijas - Recettes et livre de cuisine en ligne
Recette de gâteau Grilijas - une vieille recette maison de gâteau au chocolat Grilijas. Essayé et testé à plusieurs reprises...
croûtes :
- 150 g de sucre
- 300 g de noix (noyau)
- 12 morceaux d'oeufs
- 10 cuillère de sucre
- 2 cuillères de farine
remplissage:
- 4 morceaux d'oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 200 g de chocolat
- 125 g de margarine
- 125 beurre
- Faites chauffer 150 g de sucre dans un bol et attendez qu'il caramélise. Après avoir caramélisé le sucre, ajoutez les noix au mélange. Mélangez les noix avec le sucre fondu et caramélisé. Prenez une assiette plus grande, refroidie et humidifiée avec de l'eau froide. Transférez la masse dans une assiette humide et laissez-la refroidir.
- Lorsque la masse refroidit, broyez-la dans un mixeur.
- Dans un bol à mélanger, battez 12 œufs avec 10 cuillères de sucre, et lorsque la masse est homogène, ajoutez la masse de noix moulues et le sucre caramélisé. Ajoutez encore 2 cuillères à soupe de farine et mélangez bien. Ajouter la masse dans une casserole graissée de 5 litres et cuire au four. Lorsque la pâte pour les croûtes est cuite, coupez-la en 3 croûtes dans le sens de la longueur et préparez la garniture.
- Préparation de la garniture : bien mélanger tous les ingrédients de la garniture. Cuire à la vapeur jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir. Dans la garniture refroidie, battre la margarine et le beurre au batteur. Remplissez les peaux avec la masse obtenue.
- Bien refroidir le gâteau avant de servir.
En savoir plus:
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