Recette de saumon grillé, qui est vieilli dans une délicieuse marinade peu avant la cuisson.
Saumon grillé - Recettes et livre de recettes en ligne
Une recette de saumon grillé, vieilli dans une délicieuse marinade peu avant la cuisson.
- 1 kg de filet de saumon (environ 1 kg)
Marinade:
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- Coupez les filets de saumon en petits morceaux, afin d'avoir deux morceaux par personne. Dans un bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Passez l'ail dans un presse-ail et ajoutez-le ainsi. Mélangez bien la marinade pour l'égaliser. Bien tremper les morceaux de saumon dans la marinade et laisser reposer au moins 10 minutes.
- Chauffer la poêle à griller à température moyenne. Graisser la poêle avec un peu d'huile pour que le saumon ne colle pas. Sortez le saumon de la marinade et laissez-le cuire d'abord côté peau. Cuire le premier côté pendant 4 à 5 minutes, selon l'épaisseur de la tranche. Retournez délicatement à l'aide d'une large spatule et faites cuire l'autre côté pendant encore 4 à 5 minutes.
- Transférer le saumon dans une grande assiette chaude. Versez la marinade sur le saumon. Laissez reposer 10 minutes. Retirez la peau et servez chaud, accompagné d'une salade de roquette et d'un quartier de citron.
En savoir plus:
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
