Bonbons gommeux aux fraises - Kristina Gašpar
Bonbons aux fraises - les précédents, c'est-à-dire les premiers bonbons gommeux dont j'ai parlé sont les précurseurs de ces nouveaux.
Les bonbons que j'ai préparés ont maintenant presque le même goût et la même texture que ceux achetés en magasin.
Lorsque vous les préparez vous-même, vous êtes avantagé car vous pouvez influencer le choix des ingrédients que vous ne pouvez pas acheter.
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Bonbons gommeux aux fraises - Kristina Gašpar
- 20 g de gélatine
- 8 cuillères d'eau
- 50 g de miel fondu
- 100 g de sucre
- 50 ml de jus de citron
- 50 g de fraises
- Versez 8 cuillères à soupe d'eau sur la gélatine et laissez reposer environ 10 minutes.
- Mélangez les fraises et le jus de citron et ajoutez de l'eau jusqu'à 120 ml, puis versez le sucre. Faites chauffer le mélange jusqu'à ébullition et versez-le sur la gélatine. Remuer jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Ajouter le miel et bien mélanger tous les ingrédients en mélangeant.
- Remplissez les moules en silicone pour pralines. Laissez bien refroidir les bonbons, puis mettez-les au réfrigérateur pendant une heure.
