Pain cuit dans de la gaze.
Pain cuit dans une gaze, ingrédients :
- 600 g de farine,
- 1 sachet de levure sèche,
- 2 cuillères à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 275-300 ml d'eau tiède,
- 4 cuillères à soupe d'huile.
Pain cuit en gaze, préparation :
- Tamisez la farine, puis ajoutez tous les ingrédients (levure sèche, sel, sucre, huile et eau). Pétrir la pâte élastique.
- Couvrez-le et laissez-le lever dans un endroit chaud.
- Pétrissez la pâte, façonnez-la en boule, saupoudrez-la de farine, faites des encoches et mettez-la dans une étamine, nouez l'étamine.
- Mettez le pain arrivé au four (cuire sur grille) chauffé à 220 degrés et enfournez pendant environ 40 minutes.
- Le pain est prêt lorsqu'il prend une couleur dorée foncée.
- Sortez-le de l'étamine, laissez-le refroidir un peu, puis servez.
Verica Poznanović
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