Pain à la citrouille.
Pain au potiron, ingrédients :
- 700 g de farine,
- 400 g de purée de potiron,
- 200 ml de lait tiède,
- 42 g de levure fraîche,
- 1 œuf plus un jaune d'œuf pour l'enrobage,
- 2 cuillères à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre et
- 100 g de margarine.
Pain au potiron, préparation :
- Faites cuire le potiron au four, laissez-le refroidir et écrasez-le.
- Émiettez la levure dans le lait tiède, ajoutez le sucre et une cuillerée de farine et laissez lever.
- Mettez la moitié de la quantité de farine nécessaire dans un bol à mélanger, ajoutez la levure, la purée de potiron, l'œuf et le sel. Pétrir une pâte plus molle et plus lisse en ajoutant progressivement le reste de farine. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède.
- Pétrir la pâte, couvrir le moule de papier sulfurisé et mettre la pâte.
- Enduisez la pâte de jaune d'œuf, vous pouvez ou non. Laissez reposer une trentaine de minutes.
- Chauffez le four à 200 degrés et mettez le pain à cuire. Le temps de cuisson du pain dépend du four. Utilisez un bâton en bois pour vérifier si le pain est cuit. Si la pâte ne colle pas au bâton, le pain est cuit.
Verica Poznanović
Cependant, les recettes que vous pouvez imaginer sont très différentes, tout comme les goûts. Et les goûts ne valent pas la peine d'être discutés. Ainsi que les gens, les tempéraments et les habitudes.
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