Pain au sésame noir.
Pain au sésame noir, ingrédients :
- 1 sachet de levure sèche,
- 2 tasses d'eau tiède,
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
- 5 cuillères à soupe de sésame noir,
- une demi-cuillère à café de sucre,
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise,
- une cuillère à café de sel et
- 6 tasses de farine.
Pain au sésame noir, préparation :
- Versez la levure dans un bol, ajoutez une demi-cuillère à café de sucre, de l'eau tiède avec un peu de farine et laissez reposer cinq minutes.
- Ajoutez ensuite le sel, la mayonnaise, le sésame noir et la farine.
- La pâte doit être collante et commencer à se décoller du bol.
- Placez le sac sur le bol et laissez-le reposer dans un endroit chaud pendant environ une demi-heure.
- Farinez bien le plan de travail et transférez-y la pâte.
- Frottez-vous les mains avec de la farine, puis pétrissez légèrement le pain en déplaçant d'abord un côté, puis l'autre puis les deux suivants, en tirant la farine qui se trouve sous la pâte.
- Pétrissez-le et transférez-le dans un moule préalablement bien graissé et saupoudré d'un peu de farine.
- Chauffez le four à 200 degrés et pendant ce temps laissez le pain reposer pendant dix minutes.
- Mettez-le au four pour cuire à 200 degrés pendant environ 45 minutes.
- C'est-à-dire jusqu'à ce que le pain soit cuit.
- Sortez-le du four et de la poêle, vaporisez-le d'eau et enveloppez-le dans un torchon.
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