Pain aux piments forts - piments forts, comme décoration dans la maison et, si nécessaire, comme complément à divers types de plats.
Capsicum frutescense est un piment ornemental qui, contrairement à la plupart des autres plantes d'intérieur, n'est pas cultivé pour ses fleurs ou ses feuilles, mais pour ses fruits très attrayants et décoratifs dans des tons de jaune vif, rouge, violet ou vert. Imaginez toutes ces couleurs sur un poivron en pot.
On pense que cette espèce est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, qu’elle appartient à la famille des Solanacées ou des auxiliaires et qu’elle est apparentée au poivre comestible, ce qui signifie qu’elle n’est pas toxique comme on le pensait autrefois, mais elle est très piquante. Il a un goût épicé caractéristique, dû à la capsaïcine, qui est un alcaloïde naturel et que différents types de piments et de piments forts contiennent en différentes quantités. On les utilise pour des sauces très piquantes et, dans notre pays, elles sont mieux connues comme plantes ornementales.
J'ai assaisonné le pain avec du paprika haché, nous verrons comment ça se passe.
Pain aux piments forts, ingrédients :
- 1 cube de levure,
- 2 cuillères à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 3 petits piments forts,
- 1 kg de farine et
- eau tiède.
Pain aux piments forts, préparation :
- Mélangez la levure avec un peu d'eau tiède, du sucre et un peu de farine, puis laissez lever.
- Versez la farine, la levure, les piments forts finement hachés et le sel dans la poêle.
- Ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir une pâte moyennement épaisse, pétrissez jusqu'à ce qu'elle commence à se séparer et ne colle pas aux doigts, si nécessaire ajoutez plus de farine.
- Laissez lever la pâte.
- Remuer et laisser reposer un peu plus longtemps dans la poêle.
- Cuire le pain dans un four chauffé à 200 degrés.
- Arrosez le pain cuit avec de l'eau, enveloppez-le dans un torchon et laissez-le refroidir.
Verica Poznanović
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